愛しのペペロンチーノ

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イタリア語で、

アーリオ=にんにく。
オーリオ=オリーブオイル
ペペロンチーノ=唐辛子

日本でペペロンチーノと言ったら、直ぐにパスタを思い浮かべますが、
イタリアで「ペペロンチーノおくれー」と言ったら、皿に唐辛子がのって出てきた
なんて可笑しな話もございます。

ポルトガル料理屋を営んでおきながら、メニュウにはペペロンチーノがございます。
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。

これは単に、せっかく素晴らしい窯があるのだからピザも焼いちゃいましょう!というノリと一緒で
パスタがひと品あっても良いじゃないか。しかも美味しいのだから。
お客さん、美味しい美味しいと言ってくれるのだし。という考えのもと、メニュウにあります。

クラシコペペロンチーノは、その日の新鮮な食材で提供させていただいております。
今でしたら、旬のイワシです。
ご注文されたお客様が、その前にイワシのアヒージョを召し上がられていた場合は、他の食材での
ペペロンチーノをご提供させて頂いております。

ニンニクのにほいが!とか、明日も仕事だし!という軟弱な考えは是非ともお捨てになり、
食べてみてください!!
後悔はさせません!!ニンニクを食べて元気になりましょう!!