ポルトガル風チキンカリー

カレー

鍋の中でグツグツしているのは。

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ランチで大人気の、ポルトガル風チキンカレーです。

ポルトガルにもカレーはございます。
ヨーロッパに初めて香辛料を持ち込んだのが、ポルトガル人なのです!!

ポルトガル人は、東西の食文化を融合させてヨーロッパの食に画期的な変革をもたらすという、
世界の食の歴史にスゴイ役割を果たした国だと読んだことがあります。
遠い国の物を運んで自らの文化にするって、ものすごいエネルギーだなぁと思いますね。

夏といえばカレー!!
もうそろそろ梅雨も明けますでしょう。
スパイシーなカレーを食べて、暑い夏を乗り切りましょう!!