お久しぶりです!フジクラシコです。

前回ブログを更新したのが4月30日となっていて、びっくりしました。
更新をしていない一ヶ月半、色んなことがございましたが、ブログを更新出来ないほど忙しかったわけでもなく、
こまごま事務仕事やら打ち合わせやらで忙しいオーナーや、ひたすら仕込みをしているクラシコたかしに比べれば
私なんかは、一言で申せば怠けですね。
いけないいけない。

気が付けば初夏も過ぎ、もうすぐ夏至です。
この一ヶ月半、色々ありました。
クラシコ3兄妹、長男と末っ子が大喧嘩をし、わんわん泣いて、次男に慰められ、

乾杯

仲直りのまかないパーチーをして。

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横須賀へ行き。

aji

鯵のなめろう食べて、飲んで。(これ、とても美味しかったです。)

横須賀

お気に入りのTシャツを着て

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カレーを売り。

休む間もなく、城町バル。
沢山のお客様が来てくれて、そして美味しいと言ってもらえて、とても嬉しかったです。

ポルトガル食堂フジクラシコは、とにかく手作りにこだわっております。
一つ一つ丁寧にお作りしておりますので、少々お待ちいただくこともございます。何卒ご了承下さいませ。

当然ながら、調味料も手作りしております。
ポルトガルの代表的な調味料、マッサ(パプリカを塩漬けにしてペーストにしたもの)をはじめ、その他手間がかかることに対して積極的な
クラシコたかしです。
本日も、黙々と仕込み中。

そんなクラシコたかし。新しい調味料を作ってくれました。
その名も「クラシコハリッサ」
どっちを指すのかわかりませんが、あっちの味です。
麻薬的な美味しさです。
辛くてクセのある味が好きな方は、その魅力にとりつかれます。
ご多聞にもれず、私もオーナー須澤もはまってしまい。

pure-to

毎日まかないで食べております。

何かと申しますと・・・

ハリッサ

納豆ですけれども。
納豆に、お好みで付属のタレを入れ、ハリッサ(多めがよろし)とパクチーとレモン!!まぜまぜ・まぜまぜ。

うぉぉぉぉぉぉぉぉー。納豆なのに、納豆でない、けれども納豆。あっちの。
これからの季節、食欲がない時でもごいごい食べられます!!

このブログを読んで、食べたいと思った方。是非ともお声掛け下さいませ。
特別にお出しします!!
その名も「クラシコ納豆プレート」

暑い夏を乗り切りましょう!!

横須賀
暑さに負けず、本日も張り切って営業中。