戦慄の人間ドック。

定休日だった月曜日。クラシコ3兄妹は、恐る恐る人間ドックへと行って参りました。 健康診断の時同様、一回で仕留めてほしいという願いは叶わず、私の腕には3本の注射針痕。 致し方あるまい。 何よりもドキドキだったのは、胃カメラ […]

「たかしさんのカレーをください。」2月19日の記録。

お客様が来て下さることが、一番嬉しいです。 美味しいと言って下さることも。 先月、ランチ営業がものすごく混んだ日がございました。 その日は土曜日で、週末はパートさんがいないので3人で営業をしていました。 3人で厨房・ホー […]

創立記念日~まかないパーチー~

ポルトガル食堂 フジクラシコは、(株)Morris-K-Point が運営しています。 「モリス ケイ ポイント」と読みます。 モリスは、イギリスの詩人でありデザイナーのウィリアム モリスから。 ケイ ポイントは、スキー […]

神道さん ~四柱神社~ へ。

2月3日節分の日に、フジクラシコからほど近い四柱神社で、商売繁盛の祈祷をして頂きました。 立春前日のこの日は、春を思わせる陽気でとても気持ちよく、寒さに弱い私達も浮足立って出かけました。 厳しい寒さが続いていたので、不意 […]

神様お願い!!

神社の御札があるのにもかかわらず、神棚がないというのは如何なものか。 という事で、吉日にオーナー須澤が神棚を買って来て設置しました。 榊の葉の美しさにうっとりしますね。 毎日お水と御塩とお米を捧げております。 「志村けん […]

クラシコたかしのカレー。

本当に美味しいのです。 クラシコたかしの作るカレー。 クラシコたかし、フジクラシコのシェフです。 来月、松本商工会議所主催のまちなかゼミナールというものに参加します。 通称「まちゼミ」 我がフジクラシコは、ポルトガル調味 […]

ポルトガル国旗が目印です。

本日、掲げられたポルトガル国旗。 寒さ厳しい中、作業をしてくださいました元田さん、有難うございます。 店内から作業を眺めていて、ふっと思ったのですが。 店のシンボルを掲げる日が仏滅だったらイヤだという思いが頭をよぎり、で […]

1月のおすすめメニュウ。

お正月といえば、家族やお友達とわいわい過ごし、胃腸が少しお疲れ気味でしょうということで、 1月7日のまかないは、七草粥でございました。本来は朝食べるものですが、細かいことは気にしない。 ポルトガル料理屋を営みながら(働き […]

新年明けましておめでとうございます。

今年も、ポルトガル食堂フジクラシコを宜しくお願い申し上げます。 昨日から新年の営業が始まりました。 休み中に試作をしてくれたおっさんシェフの新メニュウの話しや、 今年の目標などを一日中語りました。 老舗洋菓子店「マサムラ […]

年末のご挨拶。

気が付けば大晦日。 昨夜年内の営業を終えました。 お陰様で沢山のお客様に来て頂き、また、「美味しい」のお言葉を頂戴しまして嬉しい限りです。 来年も、よりポルトガルへ近づけるよう努力いたします。 私は4月よりこのお店で働か […]