クラシコ、3年目の春。

18.02.25

久しぶりのブログです。 寒さも少し和らいできました。 ほんの少し前までは、寒くて寒くて、本当に寒くて耳が千切れそうで、そしてこれはまさに修行のようで、 修行というものは、鞍馬山まで行かずとも出来るものなのだな、と、つくづ […]

クラシコの新年。

18.01.14

皆様、明けましておめでとうございます。 と、1月も半ばを過ぎて何を言っているのか・・・、と思われても仕方ありません。 言い訳できません。 と、申しますのも。 新年早々、本当に早々、新年初出勤で、オーナー須澤まさかの風邪で […]

年末のご挨拶

17.12.29

今年最後のパォンデローを焼きました。 焼きあがりの匂いは、いつも至福を感じさせてくれます。 パォンデローを焼き続けて早一年半。当初は失敗ばかりで泣きながら焼いていました。 今年は辛いことが沢山あり、悔しい思いも沢山して、 […]

クラシコ ソナタ

17.10.22

大型で非常に強い台風が近づいてきているようですね。 そんな台風が近づいて来ている日曜日。 クラシコ3兄妹はいつものように出勤し。 オーナーのお土産の信玄プリンを食べながらのミーティング。 『甘っつ!!』『甘い!!』『お前 […]

プリンと格闘。

17.09.29

『今日はー、デザートがございますー。』まかないの後でご案内をしてみました。 『プリンだろ。』と、オーナー。 前日私が大騒ぎしながらプリンを作っていたのを知ってるからです。 試作でポルトガルのプリンを作ってみました。 プデ […]